Title: KFC: Dari Dapur Kentucky ke Seluruh Dunia

🟨 History: Asal Mula Si Ayam Goreng Legendaris

KFC, singkatan dari Kentucky Fried Chicken, didirikan oleh Harland Sanders pada tahun 1930-an di Corbin, Kentucky. Di tengah masa Depresi Besar, Colonel Sanders meracik resep rahasia dengan 11 bumbu dan rempah yang kemudian menjadi ikon global. Franchise pertama KFC dibuka pada tahun 1952 oleh Sanders dan Pete Harman di Salt Lake City, Utah. Pada dekade 1960-an, KFC merambah internasional dan kini telah menjadi salah satu jaringan restoran cepat saji terbesar di dunia.

🟨 Operations: Menyebar Cepat Seperti Aroma Ayam Goreng

Hingga kini, KFC memiliki lebih dari 25.000 gerai di lebih dari 145 negara. Operasional globalnya dikelola oleh Yum! Brands, yang juga memiliki Pizza Hut dan Taco Bell. KFC https://catfish-cove.com/ mengoperasikan model franchise dan joint venture, memungkinkan ekspansi yang cepat. Di banyak negara, termasuk Indonesia, KFC bekerja sama dengan perusahaan lokal untuk menjalankan operasional harian, termasuk adaptasi menu dan layanan berbasis budaya lokal.

🟨 Produk: Bukan Hanya Ayam, Tapi Rasa dan Inovasi

Produk utama KFC tentu saja ayam goreng dengan lapisan tepung khas, baik dalam versi Original Recipe maupun Hot & Crispy. Namun, inovasi terus dilakukan: dari ayam panggang, burger ayam, hingga menu fusion seperti nasi putih, chicken rice bowl, dan bahkan bubur ayam di Asia. Di Indonesia, menu seperti “Colonel Yakiniku Rice” atau “Twisty” jadi favorit. KFC juga menawarkan dessert, minuman ringan, dan kadang menu musiman yang unik.

🟨 Iklan: Kolonel Sanders, Bintang Abadi

Sosok Colonel Sanders tetap menjadi ikon utama dalam strategi iklan KFC. Kampanye iklan mereka sering memadukan humor dengan nostalgia, menekankan pada rasa asli dan warisan panjang. KFC juga aktif di media sosial dan platform digital, menggunakan pendekatan kreatif untuk menjangkau generasi muda, termasuk kolaborasi dengan selebritas dan influencer.

🟨 Kontroversi dan Kritik: Di Balik Rasa Gurih

Tak lepas dari kritik, KFC kerap disorot soal isu kesehatan, kesejahteraan hewan, dan praktik bisnis. Kandungan kalori dan lemak tinggi dari menunya menjadi sasaran kelompok kesehatan. Di sisi lain, ada pula laporan tentang perlakuan buruk terhadap ayam oleh beberapa pemasok. KFC menanggapi ini dengan inisiatif keberlanjutan dan keterbukaan, termasuk komitmen pada kesejahteraan hewan dan pengurangan jejak karbon.

Kesimpulan: Dari kisah sederhana Harland Sanders hingga ekspansi global, KFC membuktikan bahwa ayam goreng bisa menjadi simbol budaya global—dengan rasa yang menggoda dan cerita yang mendunia.